ワインに欠かせないのが食べもの。私の場合、ワインはかならず食事のときにたしなみ、ワイン単体でいただくことはほとんどありません。フードとの相性が良ければお互いの魅力を高めあい『Bon Mariage (ボンマリアージュ）』が生まれ、ワインをより楽しむことができるからです。
最近では、お肉にリッチな白ワインを合わせたり、赤ワインとチョコレートを一緒にいただいたり、気分によっていろいろ試しています。
今回は、大好きなワインカントリー・パソロブレスで、ワインの魅力を引き立てる美味しいお店をご紹介します。
Thomas Hill Organics (トーマス・ヒル・オーガニックス）
毎回訪れるオーガニックレストランです
地元のワインも充実、気に入ったワインがあればワイナリーを訪ねてみては？
明るいパティオ席でのランチがおすすめ
チーズとワインさえあればしあわせ！オリーブの美味しさに驚きです
オーガニック野菜はなぜかいっぱい食べれちゃいます
でも、脂ものも少しは食べたい！バーガーはボリュームがあるので、４人でシェアでちょうどでした
レストランの情報はこちら（↓）
www.thomashillorganics.com
Mistura（ミストゥーラ）
たまにはエスニックも・・・ペルー料理はいかがでしょう
何を頼んだらよいか悩んでると、「俺に任せとけ！」と担当サーバーに言われ、流れに身を任せることに・・・。こちらは彼が選んだワイン。普段は好んで飲まない種類でしたが、お料理にはぴったりでした！
マグロの漬け（？）ペルーには日系人が多いせいか、どことなく懐かしいです
キヌアとブラータのサラダ、トマトとアボカドを合わせれば最強！
エビとブラックタマーリ、ちょっとエスニックっぽくなってきました
ビーフ・サルタード、安定の美味しさです
魚介のパスタ、こちらも日本人に受け入れやすい味
シーバスのソテー、冷たい前菜から温かい肉・魚料理を網羅してくれて大満足！
ルクマのジェラート、デザートで突然のペルー感爆発
ピカロネス（ペルー原産のサツマイモとかぼちゃのドーナツ）
レストランの情報はこちら（↓）
Home - Mistura
Niner Wine Estates（ナイナー・ワイン・エステーツ）
こちらはワイナリーにあるレストランで、暖かい日はパティオ席がおすすめ
ミモザが３ドルと格安、美味しく野菜をいただけるメニューが多いのもうれしいです
一番人気のフレンチディップサンドイッチ
大ぶりのホタテは食べ応え十分
男性サーバーがデザート２品をサービスしてくれました（やはり、女性だけのチームはやさしくしてもらえます）
レストランの情報はこちら（↓）
Niner Wine Estates - Restaurant
パソロブレスおすすめワイン
www.realtabimosotabi.com
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